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Oronja

Amanita caesarea

Comestible
Oronja (Amanita caesarea)
Foto : Yaqui, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Oronja o yema de huevo, naranja vivo con láminas y pie amarillos, que sale de una gran volva blanca.

Regulada en algunas comunidades. No conservar nunca huevos enteros sin cortarlos a lo largo.

Cómo reconocerla

  • Sombrero naranja vivo a rojo anaranjado, liso, sin copos o con un gran jirón blanco, estriado en el borde.
  • Láminas amarillo dorado, libres.
  • Pie amarillo con un anillo amarillo amplio y estriado.
  • Gran volva blanca en forma de saco en la base.
  • De joven es un huevo blanco que, cortado por la mitad, ya muestra el sombrero naranja y las láminas amarillas.

Dónde encontrarla

Bosques claros y cálidos de robles, encinas, alcornoques y castaños; abundante en zonas mediterráneas, escasa en el norte.

Cuándo buscarla

De verano a principios de otoño, tras tormentas cálidas.

No confundir con

  • MatamoscasAmanita muscariaTóxica

    Láminas y pie blancos, anillo blanco, volva en rodetes que se deshacen; la lluvia puede borrar los copos blancos del sombrero.

  • Oronja verdeAmanita phalloidesMortal

    En estado de huevo, el corte muestra un sombrero verdoso y láminas blancas; no comer nunca huevos de amanita sin cortarlos e identificarlos.

Una ficha no basta

No comas nunca una seta identificada solo con una ficha, una foto o una aplicación. Si tienes dudas, enseña lo que has recogido a una sociedad micológica o a un farmacéutico, y consume solo ejemplares en buen estado.

Síntomas después de comer setas: llama al 112 o al Servicio de Información Toxicológica (91 562 04 20). Guarda los restos de la recolección.

Fuentes

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