Hígado de buey o lengua de vaca, seta rojo sangre en forma de lengua que crece sobre robles y castaños.
No tiene parecidos peligrosos conocidos en Europa; recoger ejemplares jóvenes, los viejos son fibrosos y muy ácidos.
Cómo reconocerla
Sombrero en forma de lengua o repisa, rojo anaranjado a rojo hígado, gelatinoso y húmedo, de 10 a 25 cm.
Cara inferior crema rosada, con tubitos separados entre sí.
Carne gruesa, roja con vetas blancas como la carne, que suelta un jugo rojo.
Sabor ácido.
Dónde encontrarla
Sobre troncos vivos o tocones de robles y castaños, a menudo a poca altura.
Cuándo buscarla
De finales de verano a otoño.
ene.feb.mar.abr.may.jun.jul.ago.sept.oct.nov.dic.
No confundir con
No se conocen confusiones peligrosas, pero revisa cada ejemplar.
Una ficha no basta
No comas nunca una seta identificada solo con una ficha, una foto o una aplicación. Si tienes dudas, enseña lo que has recogido a una sociedad micológica o a un farmacéutico, y consume solo ejemplares en buen estado.
Síntomas después de comer setas: llama al 112 o al Servicio de Información Toxicológica (91 562 04 20). Guarda los restos de la recolección.
Mycocarta es un cuaderno de recolección privado: tus lugares con el GPS, las especies, las fechas y las fotos, para saber de una temporada a otra qué sale, dónde y cuándo.
