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Parasol

Macrolepiota procera

Comestible
Parasol (Macrolepiota procera)
Foto : Holger Krisp, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Parasol o galamperna, de gran tamaño, pie atigrado y anillo que se desliza; solo se aprovecha el sombrero.

Recoger solo ejemplares grandes con el pie claramente atigrado y el anillo móvil, y comerlos siempre cocinados.

Cómo reconocerla

  • Sombrero de 10 a 30 cm, primero en forma de palillo de tambor y luego extendido con un mamelón pardo, cubierto de escamas pardas.
  • Láminas blancas, libres y apretadas.
  • Pie alto, delgado y fibroso, con bandas pardas atigradas y bulbo en la base.
  • Anillo grueso y doble que se desliza por el pie.
  • Esporada blanca.

Dónde encontrarla

Claros, prados, bordes de bosque y de caminos, bajo planifolios y coníferas.

Cuándo buscarla

De finales de verano a finales de otoño.

No confundir con

  • Lepiota pequeña (sombrero de menos de 7 cm) con escamas pardo rosadas y sin anillo deslizante; no recoger nunca lepiotas pequeñas.

  • Amanita panteraAmanita pantherinaTóxica

    Volva en rodetes en la base, sombrero pardo con copos blancos, pie blanco sin atigrar y anillo fijo.

  • Chlorophyllum brunneumTóxica

    Pie liso y blanquecino sin bandas, gran bulbo marginado y carne que enrojece mucho al corte.

Una ficha no basta

No comas nunca una seta identificada solo con una ficha, una foto o una aplicación. Si tienes dudas, enseña lo que has recogido a una sociedad micológica o a un farmacéutico, y consume solo ejemplares en buen estado.

Síntomas después de comer setas: llama al 112 o al Servicio de Información Toxicológica (91 562 04 20). Guarda los restos de la recolección.

Fuentes

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