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Amanite panthère

Amanita pantherina

Toxique
Amanite panthère (Amanita pantherina)
Photo : George Chernilevsky, domaine public, Wikimedia Commons

Amanite panthère, brune à flocons blancs, très toxique pour le système nerveux.

Provoque confusion, agitation, hallucinations, voire coma, 30 min à 3 h après le repas. Appeler le 15 ou un centre antipoison.

Comment le reconnaître

  • Chapeau brun à brun grisâtre, parsemé de petits flocons blanc pur, bord strié.
  • Lames blanches, libres.
  • Pied blanc, anneau blanc lisse (non strié dessus).
  • Base bulbeuse avec une volve en bourrelet net, prolongée de un ou deux anneaux en spirale.
  • Chair blanche qui ne rougit pas.

Où le trouver

Sous feuillus et conifères, sur sols variés.

Quand le chercher

De l'été à la fin de l'automne.

Ne pas confondre avec

  • Amanita rubescensComestible bien cuit

    Chair et blessures qui rougissent (vin rosé), flocons grisâtres, anneau strié dessus ; à éviter sans grande expérience.

  • CoulemelleMacrolepiota proceraComestible

    Pied tigré, anneau coulissant, pas de volve, chapeau à écailles brunes et non à flocons blancs.

Une fiche ne suffit pas

Ne mangez jamais un champignon identifié seulement avec une fiche, une photo ou une application. En cas de doute, faites vérifier votre cueillette par un pharmacien ou une association mycologique, et ne consommez que des exemplaires en bon état.

Symptômes après un repas de champignons : appelez le 15 ou le 112, ou un centre antipoison. Gardez les restes de la cueillette.

Sources

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