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Amanite vireuse

Amanita virosa

Mortel
Amanite vireuse (Amanita virosa)
Photo : Ben DeRoy, domaine public, Wikimedia Commons

Amanite vireuse, ange de la mort tout blanc, élancé, mortelle comme la phalloïde.

Mortelle. Toujours dégager la base du pied et rejeter tout champignon blanc à lames blanches et volve.

Comment le reconnaître

  • Chapeau blanc pur, conique à campanulé, souvent asymétrique, ne s'étalant jamais complètement.
  • Lames blanches, libres.
  • Pied long et blanc, couvert de mèches laineuses, anneau fragile souvent déchiré.
  • Volve blanche en sac à la base.
  • Odeur désagréable de rave chez l'adulte.

Où le trouver

Bois humides et acides de feuillus et de conifères, surtout en montagne et dans le nord.

Quand le chercher

De l'été à l'automne.

Ne pas confondre avec

  • Rosé-des-présAgaricus campestrisComestible

    Lames roses puis brunes, pas de volve, pousse dans les prés.

  • Leucoagaricus leucothitesComestible

    Base du pied simplement renflée, sans volve, lames rosissant en vieillissant ; à éviter faute de compétence.

Une fiche ne suffit pas

Ne mangez jamais un champignon identifié seulement avec une fiche, une photo ou une application. En cas de doute, faites vérifier votre cueillette par un pharmacien ou une association mycologique, et ne consommez que des exemplaires en bon état.

Symptômes après un repas de champignons : appelez le 15 ou le 112, ou un centre antipoison. Gardez les restes de la cueillette.

Sources

Notez vos coins dans votre carnet

Mycocarta est un carnet de cueillette privé : vos coins en GPS, les espèces, les dates et les photos, pour retrouver d'une saison à l'autre ce qui pousse, où et quand.

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