Cèpe de Bordeaux

• Chapeau brun clair à brun châtain, souvent bordé d'une marge plus pâle, 8 à 25 cm, un peu gras par temps humide.
• Dessous à tubes et pores blancs chez le jeune, puis jaunes et enfin vert olive ; ils ne bleuissent pas au toucher.
• Pied massif, souvent ventru, blanchâtre à brun pâle, avec un fin réseau blanc surtout en haut.
• Chair blanche qui ne change pas de couleur à la coupe, odeur agréable, saveur douce.

Sous feuillus (hêtres, chênes, châtaigniers) comme sous conifères (épicéas, sapins, pins), de la plaine à la montagne.

Surtout de la fin de l'été à l'automne, avec parfois des poussées dès le début de l'été après des orages.

• Tylopilus felleusSans intérêt culinaire

  Pores qui deviennent roses en vieillissant, réseau brun foncé et grossier sur le pied, chair très amère (un seul exemplaire gâche un plat).

• 
  Bolet SatanRubroboletus satanasToxique

  Pores rouges, pied renflé taché de rouge, chapeau blanc grisâtre et chair qui bleuit à la coupe : aucun de ces caractères chez le cèpe.

• Fungipedia – Boletus edulis
• MycoDB – Boletus edulis
• Wikipédia (fr) – Boletus edulis