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Inocybe de Patouillard

Inosperma erubescens

Toxique
Inocybe de Patouillard (Inosperma erubescens)
Photo : Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Inocybe de Patouillard, champignon blanchâtre qui rougit, très riche en muscarine ; il a causé des décès.

Syndrome muscarinien intense (sueurs, salivation, troubles visuels, pouls lent) parfois mortel. Appeler le 15 ou un centre antipoison.

Comment le reconnaître

  • Chapeau conique puis étalé à mamelon, blanc ivoire à paille, fibrilleux et fendu au bord, 3 à 8 cm.
  • Toutes les parties se tachent de rouge brique au toucher ou en vieillissant.
  • Lames blanchâtres puis gris brun, sporée brune.
  • Pied blanc fibrilleux, sans anneau ni volve.
  • Odeur fruitée, non farineuse.

Où le trouver

Sous feuillus (hêtres, tilleuls, chênes) sur sol calcaire, bords de chemins, parcs.

Quand le chercher

De la fin du printemps à l'été, en même temps que le mousseron de printemps.

Ne pas confondre avec

  • Mousseron de la Saint-GeorgesCalocybe gambosaComestible

    Chair ne rougissant pas, lames blanches très serrées, sporée blanche et forte odeur de farine.

Une fiche ne suffit pas

Ne mangez jamais un champignon identifié seulement avec une fiche, une photo ou une application. En cas de doute, faites vérifier votre cueillette par un pharmacien ou une association mycologique, et ne consommez que des exemplaires en bon état.

Symptômes après un repas de champignons : appelez le 15 ou le 112, ou un centre antipoison. Gardez les restes de la cueillette.

Sources

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